Баклажан "Зелёное яблоко"

Выращивают сеянцы баклажанов на рассаду в основном так же, как и перца. 
Отличия следующие: смесь готовят из 2 ч. свежей дерновой земли и 1 ч. перегноя с добавлением небольшого количества песка. Семена высевают в бороздки, расстояние между которыми 3 см. Заделанные семена поливают водой комнатной температуры. Ящики с сеянцами в течение 5-10 дней держат при температуре +12+16°С.
Пикируют в возрасте семядольных листочков. Перец и (особенно) баклажаны на рассаду лучше выращивать в индивидуальных горшочках, т.к. они плохо переносят пересадки. Сеянцы пикируют в фазе семядольных листочков в индивидуальные горшочки, заполненные смесью, что и для посева семян.
Температурный режим выращивания аналогичен, при котором выращивают рассаду перца, но воды баклажанам требуется больше: за рассадный период поливают не менее 12 раз, не допуская, однако, заболачивания.
Первую подкормку проводят через полторы недели после пикировки; на 10 л воды добавляют 30-40 г суперфосфата и 15 г калийной соли или 200 г древесной золы. Вторую подкормку делают через две с половиной недели после первой: на 10 л воды добавляют по 10-15 г аммиачной селитры и калийной соли.
Закаливать рассаду начинают за полторы недели до высадки на постоянное место при температуре +15+17°С.

Формирование куста и получение собственных семян.
Для образования компактного куста с хорошо развитыми боковыми побегами необходимо удалить верхушку главного стебля, когда растения баклажанов достигнут высоты 25-30 см. Прищипнутые растения быстро начнут ветвиться. Из всех появившихся побегов оставляют только 4-5 верхних (пасынков), а остальные удаляют. На оставленных побегах будет формироваться урожай. При этом на растениях баклажанов оставляют 6-8 плодов. В жаркую влажную погоду пасынкование, особенно нижних пасынков, обязательное мероприятие, и наоборот, в жаркое, сухое лето растения не пасынкуют. В этом случае листовая масса будет предохранять почву под кустом от испарения. Когда растения достигнут высоты 25-30 см, у них удаляют верхушечные точки роста. У прищипнутых растений оставляют по 3-4 боковых побега. Недостаточно полное опыление цветков может быть причиной появления нестандартных (кривых) плодов. Чтобы предотвратить это, надо применить искусственное доопыление цветущих растений, т.е. в жаркую, солнечную тихую погоду делают лёгкое встряхивание растений.
Для получения семян баклажанов необходимо оставить два-три плода на растении, остальные цветки и маленькие плодики удаляют, для того чтобы быстрее сформировались семянные плоды. Плоды, достигшие полной зрелости, срезают и оставляют на 6-10 дней в тёплом месте. Срезанные плоды разрезают, выделяют мезгу вместе с семенами в стеклянную баночку и оставляют на 4-5 дней для брожения. Затем промывают водой и чистые семена просушивают при температуре +28+30°С в течение двух недель.
Семена хранят до 5 лет в бумажном пакетике в тёплом сухом месте.